1895837.jpg

Kikherne-tomaatti-pastakeitto

1-2 sipulia
öljyä paistamiseen
1prk (500g) tomaattimurskaa
0,5l vettä
3dl makarooneja
1 kasvisliemikuutio
1prk (400g) kikherneitä
2dl soija- tai kaurakermaa
basilikaa

Kuullota sipulia hetki kattilassa öljyssä. Lisää tomaatti murska ja anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 10 min. Soseuta ja lisää vesi, makaroonit ja liemikuutio. Keitä 10 minuuttia, tai makaroonien kypsymisajan mukaan, välillä sekoittaen. Valuta kikherneet ja lisää ne keittoon. Lisää kerma ja basilika ja kiehauta keitto.

1895804.jpg