Kauraleipä

11dl hiivaleipäjauhoja
4dl kaurahiutaleita
1,5tl suolaa
1pss kuivahiivaa
6dl vettä

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon 6dl reipusti kädenlämpöistä vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan kohota liinan alla puoli tuntia. Muotoile taikinasta yksi iso leipä tai kaksi pienempää ja nosta pellille. Ripottele päälle jauhoja ja anna nousta vielä liinan alla toiset puoli tuntia. Paista leipiä 200 asteessa 30min.