Tänään keittiön valtasi jouluisten mausteiden ihana tuoksu! Kullakin meistä lienee jo oma piparkakkureseptinsä (monilla jopa sukupolvien takaa!), mutta tässä on nyt kuitenkin resepti, jolla meillä on leivottu piparkakut jo useana vuonna. :)

Piparkakut (munaton)

250g margariinia
2 1/4dl sokeria
1,5dl siirappia
2tl kanelia
2tl kardemummaa
1,5tl inkivääriä
1,5tl neilikkaa
1tl pomeranssinkuorta
3tl leivinjauhetta
8dl vehnäjauhoja

Sulata margariini kattilassa ja anna sen jäähtyä. Sekoita margariinisula, sokeri ja siirappi keskenään. Lisää mausteet ja leivinjauhe, viimeisenä jauhot ja sekoita tasaiseksi. Peitä kulho ja nosta jääkaappiin. Säilytä taikinaa jääkaapissa ainakin yön ylitse. Kauli taikina ohuesi levyksi ja ota muoteilla pipareita ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Paista valmiita pipareita 200 asteessa n.10 min kauniin ruskeiksi.