Herkuttelin eilen ja tänään tekemällä tällaista lounassalaattia suosikkiaineksistani. Pahoittelen kuvan kalpeutta, se ei ole ollenkaan edukseen..

1940922.jpg

Lounassalaatti

papusekoitusta (voipapuja, kidneypapuja, valkoisia papuja ja kikherneitä)
punasipulia
cantaloupemelonia
paahdettuja cashewpähkinöitä
jääsalaattia

salaatinkastikkeessa:
sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
rypsiöljyä
tuoretta punaista chiliä
mustapippuria
suolaa ja sokeria