Blogi on elellyt hiljaiseloa viimeaikoina. Ystävänpäiväksi täällä kuitenkin kokkailtiin makeaa, joten postauksia vielä tulossa. :)

Tofu-juurespaistos (n. 4 annosta)

500g palsternekkaa
500g lanttua
rypsiöljyä
suolaa ja mustapippuria
rosmariinia (tai haluamiasi mausteita)
1pkt (270g) marinoitua tofua

Kuori ja paloittele juurekset. Sekoita niihin reilu loraus rypsiöljyä ja mausteet. Kaada uunivuokaan ja nosta paistumaan 20 asteiseen uuniin. Paista yhteensä 1-1,5h. Puolen tunnin paistamisen jälkeen kääntele joukkoon kuutioitu tofu.