Suorastaan nolottaa miten hidasta päivitysvauhtia tänne oikeen ilmestyy reseptejä, mutta joudun silti ilmoittamaan myös mahdollisesta tauvosta blogailun suhteen. Huomenna lähden opiskelujen puitteissa Englantiin. Enkä osaa sanoa miten julkaisukelpoista ruokaa siellä tulee kokkailtua. :) Mutta jatkan edelleen blogien lukemista ja mahdollisesti päivittelenkin silloin tällöin. :)

ps. ohesssa muuten älyttömän hyvä pikkuleipäresepti. sokeri pinta tekee niisä iihanan rapeita. nams.! 

Siirappipikkuleivät

1dl sokeria
1 1/4dl tummaa siirappia
150g margariinia
1/2tl kanelia
1/2tl pomeranssin kuorta
1/2tl maustepippuria
1tl jauhettua inkivääriä
5,5dl jauhoja
(hienoa sokeria)

Mittaa sokeri, siirappi ja margariini kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes margariini on kokonaan sulanut. Nosta pois liedeltä ja lisää mausteet. Vatkaa joukkoon myös jauhot ja nosta taikina hetkeksi jääkaappiin jäähtymään. Ota taikinasta nokareita lusikalla ja pyörittele ne palloiksi. Pyörittele taikinapallot vielä hienosokerissa ja litistä pellille pikkuleiviksi. Paista pikkuleipiä 200 asteessa noin 10 minuuttia.